答覆立法会问题

立法会三题：学童饮食健康

　　以下是陈智思议员今日（十月三十日）在立法会会议上的提问和卫生福利及食物局局长杨永强医生的答覆：

问题:

　　关于学童的饮食健康，政府可否告知本会：

(一)　鉴于美国洛杉矶一学区的董事会为防止儿童过胖，于本年八月底决定把禁止在校园内售卖汽水的措施，由学区内的小学扩展至中学，当局有否研究在全港的中、小学推行这项措施的可行性；若有，研究结果为何；若否，原因为何；

(二)　鉴于教育署于本年五月向学校发出的《学校膳食安排指引》中订明，学校的食物部不可售卖容易受污染的熟食品，例如鱼蛋、肠粉及粽子，该项规定现时的执行情况和效果为何；及

(三)　有何其他措施，鼓励学童注意饮食健康？

答覆:

主席女士：

(一)　肥胖主要是由于摄取过量卡路里和运动量不足所致。要防止儿童过胖，最重要是向他们推广均衡饮食及经常运动，单靠禁止售卖个别食品不能达致持久和明显的效果。现时，卫生署及教育署向所有儿童传递和推广健康生活的正确讯息，主要是鼓励他们养成良好的生活习惯，包括健康饮食及常做运动。

(二)　为保障学童的健康，教育署于本年五月发出《学校膳食安排指引》供学校参考，建议学校就出售食品方面征询家长意见。教育署估计，超过九成的学校没有出售容易受污染的熟食品如鱼蛋、肠粉、粽子等。而有出售熟食的学校，大部分均有征询家长的意见。此外，卫生署的员工亦不时探访学校，在学校卫生方面提供意见。 

(三)　政府会透过学校教育及相关的活动，鼓励学童注意饮食健康，其中包括：

(i)　加强学科课程

　　在现行的小学常识科课程中，已包括和“健康饮食”有关的内容，培养学童良好的饮食习惯和态度。此外，现时中学生物科、社会教育科及家政科等亦强调均衡饮食的重要。在新开设的科学与科技科，中四与中五学生将可深入讨论青年人肥胖的问题。

　　此外，现时进行的课程改革，亦建议学校采用以生活事件方式的新策略，让教师透过真实的生活经验，引导学生参与有意义的讨论，并反思自己的价值观和态度。

(ii)　参与健康教育计划及相关活动

　　卫生署为中小学学童提供免费健康检查及健康教育，亦为肥胖学生提供辅导及跟进服务。自一九九九年初起，卫生署举办了三项与饮食健康有关的活动，分别是以学前儿童、小学生及中学生为对象。每所教育机构都获发有关教材及资料，以协助老师在校内继续推行该等活动。为进一步丰富学生的学习经验，教育署鼓励学校引入其他机构举办的健康教育计划，及鼓励学生积极参与各种健康教育的活动，藉此协助他们建立健康的饮食习惯。

(iii)　制作教育电视节目和其他教学资源

　　学校可利用教育电视和其他教学资源，以课堂教学或其他活动形式教导学童注意饮食健康。

(iv)　家长教育

　　教育署亦透过推行家长教育的活动，协助和教导家长培养子女良好的饮食和健康生活习惯。

完

二○○二年十月三十日（星期三）