答覆立法会问题

立法会第八题：售卖肉类牌照

　　以下是杨森议员今日（六月二十五日）在立法会会议上的提问和卫生福利及食物局局长杨永强医生的书面答覆：

问题：

目前，新鲜粮食店须就售卖各种肉类申领有关的牌照，并就每个牌照缴交年费。然而，在市区及新界售卖肉类的牌照的收费水平却有所不同。就此，政府可否告知本会：

（一）　厘定上述牌照的收费水平是否以收回成本为准则；若然，为何市区及新界的有关牌照的收费水平各有不同；若否，当局以何准则厘定有关牌照的收费水平；

（二）　将于何时划一市区及新界售卖肉类牌照的收费水平；及

（三）　会否简化售卖肉类牌照的种类，使从事有关行业的人士只须申领一个牌照，便可售卖各种肉类；若会，何时实施；若不会，原因为何？

答覆：

（一）　鉴于本港过去数年经济放缓，自两个前临时市政局就新鲜粮食店牌照收费作出最后一次修订后，政府一直冻结有关牌照的收费。两个前临时市政局过去以收回成本作为厘定有关牌照费的其中一项准则，由于不同地区的营运成本不同，加上前临时市政局曾在一九九八年十一月将市区牌照费削减百分之三十，现时新界区新鲜粮食店的牌照费较市区的为高。

（二）　在二零零三年四月二十三日，行政长官宣布了一系列措施，以纾缓严重急性呼吸系统综合症爆发对各行业所造成的影响，其中包括在六个月内不提出调整政府收费的建议。我们计划在此冻结令届满后，着手进行划一市区及新界新鲜粮食店牌照费的工作。在订定划一收费的工作时间表时，我们会考虑不同的因素，包括整体的经济状况及立法会有关事务委员会的意见。

（三）　目前新鲜粮食店牌照持有人只需单一牌照，便可出售各种肉类，包括牛肉、羊肉、猪肉、鱼、家禽及爬虫等，牌照费与可供出售的肉类数目成正比，上限为售卖单一肉类所需牌费的四倍。我们将会在上述划一收费工作的过程中，考虑简化新鲜粮食店牌照的分类方式。

完

二○○三年六月二十五日（星期三）