答覆立法会问题

立法会八题：含有动物源性配料的素食产品

　　以下是李华明议员今日（三月二日）在立法会会议上的提问和卫生福利及食物局局长周一岳的书面答覆：


问题：


　　根据消费者委员会在本年一月中公布就预先包装的素肉产品进行的测试的结果，在十八个测试样本中，十四个含有一至两种的动物基因。就此，政府可否告知本会：


（一）　有否研究该等素肉产品样本的动物基因来源；


（二）　有何措施保障素食者不会误购含有动物基因的素肉产品；及


（三）　会否加快实施基因改造食物标签制度，以保障消费者的知情权？


答覆：


主席女士：


（一）　根据消费者委员会所进行的测试，该等素食产品主要原料是组织化大豆蛋白。而在制造这些素食产品时，须加入其他配料作为黏合剂。由于有些黏合剂，例如鸡蛋白、乳清蛋白或明胶等，是动物源性产品，所以素食产品可能含有动物基因。


（二）　按照食物及药物（成分组合及标签）规例的规定，预先包装食物须加上可阅的标记或标签，用以表列食物的配料。食物环境卫生署（食环署）会提醒业界遵守有关法例的要求。此外，食环署亦会透过网址及宣传刊物，加强教导市民有关包括动物源性产品配料的知识。消费者如欲避免购买含有动物源性配料的素食产品，在选购素食产品时，应留意包装标签上所列明的配料。


（三）　由于国际上对基因改造食品标签制度仍没有共识，政府会密切留意在这方面的讨论，以便作进一步的跟进。为回应消费者希望得到产品资料的诉求，政府除了鼓励业界自愿为基因改造食物加上标签之外，并会制订一套自愿标签的指引，帮助业界就基因改造成分作出真确的声称，我们目前正考虑该指引的文本。



完


二○○五年三月二日（星期三）