新闻公报

卫生福利及食物局局长谈四川猪肉（只有中文）

以下为卫生福利及食物局局长周一岳今日（七月二十六日）在政府总部与新闻界的谈话内容：


周一岳：我知道大家关注为何香港政府不主动禁止四川猪肉（进口），大家要知道，政府和内地是有一个紧密的机制，我们花了很多功夫才建立这个机制，确保供港食物是安全的。我们知道猪肉的来源，从哪个农场、屠宰场和销售场来。在今次四川的事件，我们跟进了进口来源的猪场是否有问题及工作人员有否生病，这两方面也证实没有问题。我们觉得来港的猪肉已有卫生证明，所以在这方面没有按要求不进口。我们也反映给内地香港人的忧虑，甚至是恐慌，所以内地决定这样做（暂停四川资阳及内江两市猪肉类产品出口）。我们一定要维持实行这个机制，不可以无故因自己恐慌而停了这个机制，这是我们负责任的做法。


记者：愈来愈多个案，如何防范一旦真的有事．．．．．．


周一岳：一定要清楚了解和有科学根据才可，我们不可以纯粹卸责，不理会这方面的事宜，叫停进口便了事。这有很大的影响，第一方面是工厂和猪场的运作；第二方面，亦不可贸然认为食物是有危险性而根本它是没有的。


记者：现在有初步证据显示，曾经进食这些猪肉的人有可能染病，为什么政府不做点事呢？


周一岳：内地只是资阳市及内江市不输出（猪肉类产品）到外地，当地仍是要进食猪肉。我们觉得一定要了解清楚情况才可决定究竟采取什么措施，现时来说，互相检验检疫的机制仍是行之有效的话，我们不会胡乱采取任何单方面的决定。


记者：会不会以市民的健康来作赌注？


周一岳：我们就是确保市民的健康才有这个机制，我们不可以胡乱把机制推毁。


记者：到了什么程度才考虑禁止猪肉入口？


周一岳：如果我们的机制是有问题的，或是我们证实猪肉的来源是不健康的，我们便一定会做。无论是来自内地或外地任何食物，我们也会这样做。


记者：但譬如证实出现了问题才禁止，会否反应过迟？


周一岳：任何事都是先做预防。在今次的事件，我们和内地有长时间的沟通，了解到供港的猪场和猪肉来源是完全正常和安全的。



完


二○○五年七月二十六日（星期二）