新闻公报

内地与香港就加强供港食品安全达成共识

　　卫生福利及食物局局长周一岳今日（八月二十三日）在北京与国家质量监督检验检疫总局（国家质检总局）局长李长江会面，就供港猪肉、两地食品事故沟通机制和供港水产进出口安排达成共识。

　　卫生福利及食物局及食物环境卫生署（食环署）代表昨日与国家质检总局代表在北京进行初步讨论，就上述范畴交换意见。周一岳和李长江在今日的会议上确定了双方讨论的结果，进一步保障了供港食品的安全和加强两地的沟通安排。

　　在供港猪肉方面，国家质检总局在今日的会议上确定了四川省猪链球菌的疫情已成功受到控制，在过去十多天已无出现新的病例。国家农业部亦证实河南省并没有发生猪链球菌疫情。

　　卫生福利及食物局今日收到派往四川的兽医报告，确认在四川所检查的供港猪场运作如常，令人满意，饲养方法均能达到香港的进口要求。

　　双方同意应从明日（八月二十四日）起恢复处理四川省、河南省和深圳市供港猪肉的进口申请，令香港市场的猪肉回复正常供应。

　　周一岳表示，四川省和河南省是供港猪肉的主要来源地，分别占香港市场的约百分之四十和百分之二十。有关的决定预计可以满足市场的需要。

　　在食物安全通报机制方面，双方进行了有建设性的探讨，并一致同意加强彼此的联系。

　　周一岳表示，从过去的经验所得，香港和国家质检总局之间的沟通和通报机制效果良好，有助两地就检验检疫的措施交流信息和协商合作。但有鉴于今次孔雀石绿事件，双方同意进一步加强有关进出口食品安全的重大信息通报。

　　他表示，已得到国家农业部和国务院港澳事务办公室的支持，与广东省和深圳市的农业部门建立沟通机制，就可能涉及香港的食品安全问题进行直接通报。

　　他说：“我们拟尽快安排与广东、深圳及珠海出入境检验检疫局进行特别会议，讨论双方关注的食品安全问题。这是符合国家质检总局的合作安排，根据现行安排，特区政府最少每年一次与内地有关检验检疫部门举行会议。”

　　“就近日有关孔雀石绿的问题，双方也在今日的会议上进行了详细的研究和了解。国家质检总局再次向我们表明，所有注册供港淡水鱼饲养场均严禁使用孔雀石绿，他们会加强监测力度，进一步确保供港淡水鱼类和水产不含孔雀石绿。”

　　周一岳表示，活鱼的监检有一定难度，因为要确保鲜活鱼能在最短的时间从供应点（渔场）运至零售点（市场），所以在边境或批发场，只能作有限度的抽检。为满足市民的需求，每日的供应量高达数十吨计。因此，最有效的方法必须是透过源头监管。

　　为加强保障供港淡水活鱼的安全供应，双方同意源头监管是最有效的措施。就此，双方会采取以下行动：

＊在内地注册并获食环署认可的饲养场才能供应淡水鱼类到香港；
＊所有从已注册并获认可饲养场供应的淡水鱼类，在进入香港时均需附有证明书，证明不含包括孔雀石绿及其他有害农药和化学物质；
＊食环署可派员到内地已注册并获认可的淡水鱼类和水产饲养场进行巡查；
＊两地就淡水鱼类和水产饲养技术加强交流，并安排两地的相关技术人员互访和交流经验；及
＊香港方面会研究修订法例，要求进口水产需获事先批准。

　　周一岳说：“新的检验和监管安排将会更有效保障供港淡水鱼类的安全，令市民可安心食用有关产品。”

　　他表示，政府正修订《公众卫生及市政条例》的《食物内有害物质规例》，将孔雀石绿列为禁用农药，进一步保障市民食用供港淡水鱼类的安全。

　　周一岳说：“我们会继续留意其他国家对在渔农产品使用农药的最新监管情况，并定期更新《食物内有害物质规例》内禁用农药的名单。”



完

２００５年８月２３日（星期二）
香港时间１８时０６分


附件：
淡水鱼类样本结果