新闻公报

卫生福利及食物局局长谈规管水产措施

　　以下为为卫生福利及食物局局长周一岳今日（九月二日）在立法会大楼会见新闻界的谈话全文（中文部分）：

周一岳：我刚才在立法会食物安全及环境卫生事务委员会会议上谈到在未来这段时间，如何尽量达到两个目的。第一方面，令到香港入口的鱼有一定的安全保证；第二方面，令到我们有正常的入口。

特别是在淡水鱼方面，我们昨日曾和业界商谈，亦和议员沟通，我们决定继续容许入口，但业界最好持有卫生证明书，我们亦会在文锦渡和批发市场抽检。同时，我们亦要求业界将鱼的来源，无论是鱼场或是出口商，及分销到零售的资料都要保存，让我们发现如果有任何孔雀石绿的鱼，可以尽快追踪和销毁。我们亦会尽量帮助现时在内地是供港的鱼场（但不是内地注册养殖场），如果他们能给我们资料，我们希望将他们的资料交给内地当局，如果他们想申请做注册鱼场的话，我们也希望他们是合乎资格申请的。最后一点是，由于我们要加强抽检，鱼商希望自行把鱼检验后才来港，所以政府化验所在短期内会举办一些研讨会，将技术转移给香港一些私营的化验所，让他们可以服务业界。

我希望这些政策尽快可以令到，第一方面，业界的工作可以得以维持；第二方面，市民亦有足够的淡水鱼食。今日比昨日来货多了相当多的淡水鱼，有五条船是从中山、顺德、南海那儿来的。我们知道，他们是有一个新的卫生证明书，写明是没有孔雀石绿的，所以我们都认为内地正进行一些工作，但同时我们也不会松懈，并会继续抽检。

在深圳方面，我们已派人今日去视察名单上的三个鱼场，可能要今明两日才可完成，我们希望视察完毕后会更加深入了解到供港鱼场的详细情形。我们日前亦要求，国家质检总局（国家质量监督检验检疫总局）给我们名单时，一定要有负责人、地址、电话、出口商、代理、鱼的种类和生产量等资料，令到香港业界可以了解到有关情况及直接接触他们。

记者：咸水鱼方面，是否现时仍未能确定该条（验出含孔雀石绿的）鱼是来自台湾？现时业界表示损失惨重，你们会有什么帮助？

周一岳：在咸水鱼方面，昨日那条鱼，我们追踪到有一个可能性，是来自台湾。我们在批发市场再抽多几条鱼今日进行化验，可能稍后或明日有结果。如果我们确实来源，我们会接触台湾当局，更加详尽了解他们的问题，我们昨日已知会他们。关于业界面对的问题，当然我们觉得他们在过去两星期是有损失，但与其他有赔偿或恩恤的情况不同，所以暂时没有考虑财政方面的支援。

记者：现在咸水鱼也有问题，会否暂停一段时间才再次进口咸水鱼，或叫市民吃少一点？

周一岳：有关咸水鱼的问题，业界充分合作，他们决定今天给予我们一段时间验清楚，才重新决定是否售卖青斑。咸水鱼的来源有不同的渠道，最重要的是，知道哪里的鱼出事。我们一方面会广泛抽检，但我们不想因此而连其他咸水鱼也没有供应。很多咸水鱼是海鱼，它们不是来自鱼场。

记者：广泛抽检的意思是什么？抽检多几类鱼？

周一岳：今天主要检验青斑，日后我们也会抽检其他鱼类。

（请同时参阅谈话全文英文部分）



完

２００５年９月２日（星期五）
香港时间１６时５１分