新闻公报

鱼类检验工作纳入恒常食物监察计划

　　卫生福利及食物局发言人今日（九月七日）宣布，进口鱼类的检验工作将会被纳入食物环境卫生署（食环署）现有的恒常食物监察计划中。

　　发言人说：“将进口鱼类纳入恒常食物监察计划后，食环署人员会继续在市面上抽取样本，作微生物及化学测试，以评估食物的风险。微生物测试包括细菌及病毒化验，而化学测试则包括测度食物添加剂、污染物及其他有害残留物及毒素。食环署会定期公布监察计划的测试结果，让公众参考。”

　　发言人解释，在过去数星期，市民对孔雀石绿的健康风险已经有较多认识，而鉴于最近的检验结果显示，绝大部分的进口鱼类样本均不含孔雀石绿，而其余样本中只被化验出微量的孔雀石绿，故此，政府认为有关的化验工作应在恒常的食物监察计划中跟进。

　　由八月二十日至九月七日，政府累计已化验二百一十一个淡水鱼类样本，当中十九个发现含孔雀石绿。该些含孔雀石绿的样本中，大部分只有低于十微克的微量孔雀石绿。



完

２００５年９月７日（星期三）
香港时间１８时１２分