新聞公報

衞生福利及食物局繼續確保食物安全

　　衞生福利及食物局局長楊永強醫生今日（十二月二日）表示，衞生福利及食物局將會繼續統籌其他政府部門的工作，確保食物安全。

　　他說：「在漁農自然護理署（漁護署）和食物環境衞生署（食環署）的努力下，加上其他七個部門的通力合作，解決了在香港仔海濱違規經營的海鮮批發活動所衍生的問題。我們現在可更有效保障公眾，以免市民進食受污染魚類。」

　　楊醫生在回應傳媒查詢時表示，他已要求食環署及漁護署進行更多深入的研究，評估香港水域的微生物含量，並檢討魚缸水的淨化系統，保證活海鮮的質素。

　　楊醫生補充說：「當然水源越潔淨，就更容易維持海水的質素及淨化情況。但是由於海水經常帶有病菌及病毒，因此有需要安裝有效的淨化海水系統。」

　　楊醫生呼籲業界及市民一同遵守嚴格的食物衞生標準。

　　他說：「業界和市民應與政府攜手合作，確保食品的供應安全，對各方都有利；而市民亦應做好本份，光顧持有適當牌照的食品供應商。」

　　七個部門攜手把香港仔海濱魚市場納入管理之內，包括環境保護署、地政總署、警方、南區民政事務處、建築署、海事處及運輸署。

完

二○○三年十二月二日（星期二）