新聞公報

衞生福利及食物局局長談四川豬肉（只有中文）

以下為衞生福利及食物局局長周一嶽今日（七月二十六日）在政府總部與新聞界的談話內容：


周一嶽：我知道大家關注為何香港政府不主動禁止四川豬肉（進口），大家要知道，政府和內地是有一個緊密的機制，我們花了很多功夫才建立這個機制，確保供港食物是安全的。我們知道豬肉的來源，從哪個農場、屠宰場和銷售場來。在今次四川的事件，我們跟進了進口來源的豬場是否有問題及工作人員有否生病，這兩方面也證實沒有問題。我們覺得來港的豬肉已有衞生證明，所以在這方面沒有按要求不進口。我們也反映給內地香港人的憂慮，甚至是恐慌，所以內地決定這樣做（暫停四川資陽及內江兩市豬肉類產品出口）。我們一定要維持實行這個機制，不可以無故因自己恐慌而停了這個機制，這是我們負責任的做法。


記者：愈來愈多個案，如何防範一旦真的有事．．．．．．


周一嶽：一定要清楚了解和有科學根據才可，我們不可以純粹卸責，不理會這方面的事宜，叫停進口便了事。這有很大的影響，第一方面是工廠和豬場的運作；第二方面，亦不可貿然認為食物是有危險性而根本它是沒有的。


記者：現在有初步證據顯示，曾經進食這些豬肉的人有可能染病，為甚麼政府不做點事呢？


周一嶽：內地只是資陽市及內江市不輸出（豬肉類產品）到外地，當地仍是要進食豬肉。我們覺得一定要了解清楚情況才可決定究竟採取什麼措施，現時來說，互相檢驗檢疫的機制仍是行之有效的話，我們不會胡亂採取任何單方面的決定。


記者：會不會以市民的健康來作賭注？


周一嶽：我們就是確保市民的健康才有這個機制，我們不可以胡亂把機制推毀。


記者：到了甚麼程度才考慮禁止豬肉入口？


周一嶽：如果我們的機制是有問題的，或是我們證實豬肉的來源是不健康的，我們便一定會做。無論是來自內地或外地任何食物，我們也會這樣做。


記者：但譬如證實出現了問題才禁止，會否反應過遲？


周一嶽：任何事都是先做預防。在今次的事件，我們和內地有長時間的溝通，了解到供港的豬場和豬肉來源是完全正常和安全的。



完


二○○五年七月二十六日（星期二）