新聞公報

魚類檢驗工作納入恆常食物監察計劃

　　衞生福利及食物局發言人今日（九月七日）宣布，進口魚類的檢驗工作將會被納入食物環境衞生署（食環署）現有的恆常食物監察計劃中。

　　發言人說：「將進口魚類納入恆常食物監察計劃後，食環署人員會繼續在市面上抽取樣本，作微生物及化學測試，以評估食物的風險。微生物測試包括細菌及病毒化驗，而化學測試則包括測度食物添加劑、污染物及其他有害殘留物及毒素。食環署會定期公布監察計劃的測試結果，讓公眾參考。」

　　發言人解釋，在過去數星期，市民對孔雀石綠的健康風險已經有較多認識，而鑒於最近的檢驗結果顯示，絕大部分的進口魚類樣本均不含孔雀石綠，而其餘樣本中只被化驗出微量的孔雀石綠，故此，政府認為有關的化驗工作應在恆常的食物監察計劃中跟進。

　　由八月二十日至九月七日，政府累計已化驗二百一十一個淡水魚類樣本，當中十九個發現含孔雀石綠。該些含孔雀石綠的樣本中，大部分只有低於十微克的微量孔雀石綠。



完

２００５年９月７日（星期三）
香港時間１８時１２分